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040			_aAR-MpBCG _bspa _cAR-MpBCG _erda
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100	1		_aSantander Garzo, Asunción _eautor _92903
245	1	0	_aRecetario Chonina.
250			_a2a. edición
264		1	_aEspaña : _bSada, _c1984
300			_a203 páginas
336			_atexto _btxt _2rdacontent
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500			_aEn el recetario chonina se mantienen las devociones amistosas de la autora. Las recetas suelen estar dedicadas a los amigos y familiares. Así, por ejemplo, el Lenguado Chonina y la Canastilla de Petis-choux a Mariquita Picó y a Carmela Arias. El Pudding Manolita, a Manolita Ponte de Menéndez, el Pollo rellno estilo Chonina, a Elena y a Asunción Puga, en recuerdo del inolvidable Picadillo. Las Orejas a Conchita Allones y la Tartaleta de manzana hojaldrada, a Nenuca Pernas y a su hija Chini, la Tarta de Castaña, a Amparito Quiroga. El Pastel de maíz, a Carmencita Donesteve y langosta con gelatina a Juan y Maruja Morros. En parte, estas dedicatorias producen al leerlas ahora una profunda melancolía, porque muchas de las mujeres coruñesas agasajadas de esta forma por "Chonina" también han fallecido.
650			_aPreparación de alimentos
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