TY  - BOOK
AU  - González Aguiar, Miguel
TI  - Nuestra cocina Xacobea
SN  - 8492397314
PY  - 1999///
CY  - Galicia
PB  - Asociación Galega de Cociñeiros
KW  - Preparación de alimentos
KW  - Costumbres alimenticias
KW  - Galicia
N1  - Los alimentos y las sustancias nutritivas - Menús especiales para personas con problemas de salud - Las especias - Las salsas - Las sopas y los caldos - Los mariscos - Las entrantes - Los pescados - Las carnes - Preparaciones de avestruz - cuadro comparativo entre algunas carnes - Los postres - Queimada gallega - Conxuro da queimada - Pesas y medidas - Términos mas usuales de cocina
ER  -