TY  - BOOK
AU  - Cunqueiro, Álvaro
AU  - Filgueira Iglesias, Araceli
TI  - Cocina tradicional: Galicia
SN  - 9788444120140
PY  - 2009///
CY  - León
PB  - Evergráficas
KW  - Preparación de alimentos
KW  - Alimento
KW  - Costumbres alimenticias
KW  - Galicia
N1  - Un excelente y completo recorrido por la gastronomía de cada una de las Comunidades Autónomas de nuestro país para descubrir sus peculiaridades y conocer sus recetas mas representativas, tradicionales y modernas.  Ordenación alfabética, lenguaje claro y sencillo, excelentes fotografías de productos emblemáticos y platos típicos, explicación detallada de los ingredientes y desarrollo paso a paso de la elaboración de cada receta
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