TY  - BOOK
AU  - Cunqueiro, Álvaro
AU  - Filgueira Iglesias, Araceli
TI  - Cocina gallega
PY  - 1993///
CY  - Madrid
PB  - Everest
KW  - Preparación de alimentos
KW  - Gallego
N1  - La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas de nuestro panorama gastronómico. Así lo entiendo Alvaro Cunqueiro, cuya prodigiosa escritura evoca su ¨experiencia personal, de gourmet y de vez en cuando de cocinero¨
ER  -